産地市場の旬の漁獲情報
平成２９年１１月２日
バリゴ(アイゴ)
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で なし (海の掃除中)
定置網漁業で 小アジ、ツバス、バリゴ、丸ハギ、長ハギ、タチウオ
刺し網漁業で なし (海の掃除中)
その他漁業で タコ、丸アジ、タイ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、バリゴ、丸ハギ、長ハギ、ツバス
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、タチウオ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
塩焼き、煮付け、フライ
等の食べ方があります。ぜひ
この機会にご賞味ください。
