平成２９年７月２７日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成２９年７月２７日

現在、　伊吹　漁協では、

底引き網漁業で　小エビ、タコ　　　　　　　　　　　　　　　　　

建網漁業で　　　アコ、メバル、タコ　　　　　　　　　　　　　　

ﾊﾟｯﾁ網漁業で　　スズキ、アジ　　　　　　　　　　　　　　　　　

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、小エビ、マダコ、スズキ、アジ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、小エビ、マダコ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け、刺身、焼き物、テンプラ

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

６月１２日からパッチ網漁が始まり、大羽いりこは例年より漁獲高は多少

少な目だが、単価はまずまずの価格で取引されている。７月２０日から

チリメン漁も解禁になりましたが、全く捕れず、いまだ大羽が殆んどの

現状です。

平成２９年７月２１日 内海漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成２９年７月２１日

現在、　内海　漁協では、

底びき網漁業で　エビ、ヒイカ、シズ、ハモ

定置網漁業で　　アジ、アジ子　　　　　　　　　　　　　　　　　　

刺し網漁業で　　マナガツオ、カニ　　　　　　　　　　　　　　　

その他漁業で　　タコ、穴子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、アジ、エビ、ハモ　　　　　　　　　　　　　　

については、この時期多く水揚げされています。

　　　

のり入りそうめん好評発売中。

平成２９年７月１３日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成２９年７月１３日

現在、　庵治　漁協では、

底びき網漁業で　マダイ、クロダイ、スズキ、ヒラメ、シタビラメ、　　　

　　　　　　　　メイタガレイ、アジ、ニベ、キス、オコゼ、ナゴヤフグ　

　　　　　　　　マナガツオ、ベラ、ネバタレゴチ、アカエイ、ハモ　　　

　　　　　　　　アナゴ、マダコ、テナガダコ、ベイカ、コウイカ　　　　

　　　　　　　　アオリイカ、スルメイカ、ガザミ、クルマエビ　　　　　

　　　　　　　　サルエビ、ニシガイ　　　　　　　　　　　　　　　　　

込まし網漁業で　シラス　７月下旬頃からマナガツオ　　　　　　　　　　

刺し網漁業で　　メバル、クロダイ、スズキ、マダイ、シタビラメ、タナゴ

す潜りで　　　　アワビ、サザエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たこつぼ縄で　　マダコ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一本釣り漁業で　メバル、スズキ、マダイ、クロダイ、アジ、ベラ　　　　

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、シラス、メイタガレイ、シタビラメ、マナガツオ、マダイ　

クロダイ、スズキ、メバル、アナゴ、サルエビ、ガザミ　　

ベイカ、ニシガイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、マナガツオ、メバル、キス、ベラ、メイタガレイ、スズキ　

ハモ、アカエイ、ベイカ、アオリイカ、ニシガイ　　　　　

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　マナガツオは　　照り焼き、刺身

　メバルは　　　　煮付け、唐揚げ、焼き物

キスは　　　　　塩焼き、テンプラ、唐揚げ

ベラは　　　　　刺身、塩焼き

　メイタガレイは　煮付け、唐揚げ

スズキは　　　　あらい、刺身、塩焼き

ハモは　　　　　湯引き、照り焼き、テンプラ、どびん蒸し

アカエイは　　　味噌汁、煮付け

ベイカは　　　　煮付け、酢味噌和え

アオリイカは　　刺身、テンプラ

ニシガイは　　　刺身、煮付け、酢の物

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

平成２９年７月６日 引田漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報

平成２９年７月６日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業で　小エビ、ハモ、アジ、小イカ、小太エビ、コチ　　　

定置網漁業で　　小アジ、イシモチ、ハモ、スズキ　　　　　　　　　

刺し網漁業で　　ガシラ、オコゼ、メイタカレ　　　　　　　　　　　

その他漁業で　　タコ、ハモ、アナゴ　　　　　　　　　　　　　　　

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、ハモ、 小エビ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、ハモ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　てんぷら、湯引き、ハモ鍋

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。