産地市場の旬の漁獲情報
平成29年5月2日
ハリイカ(コウイカ)
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で なし(海底清掃のため)
定置網漁業で ハリイカ、チヌ、スズキ、小タイ、長ハギ
刺し網漁業で ガシラ、クロメバル、キュウセン、カレイ
その他漁業で タコ、ハリイカ、アジ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、ハリイカ(コウイカ)
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、ハリイカ(コウイカ)
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
刺身、付け焼き、バター焼
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。