産地市場の旬の漁獲情報
平成２９年４月６日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で ゲタ、赤貝、トリ貝、コチ、白サエビ、ガンザ
定置網漁業で コノシロ、ボラ、ハリイカ、セイゴ
刺し網漁業で クロメバル、ガシラ
その他漁業で ハリイカ、タコ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、ゲタ、ハリイカ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、ゲタ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
煮付け、ムニエル、唐揚げ
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
