2018年1月20日土曜日

平成30年1月19日 内海漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報
平成30年1月19日

現在、 内海 漁協では、
底びき網漁業で ゲタ、エビ、カニ 
定置網漁業で  アジ、タイ、ヒラメ、ハネ 
刺し網漁業で  ゲタ、カレイ 
その他漁業で  タコ 
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、アジ、ゲタ
については、この時期多く水揚げされています。
   

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2018年1月12日金曜日

平成30年1月12日 庵治漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報
平成30年1月12日
現在、 庵治 漁協では、
底びき網漁業で サルエビ、ガザミ、マダコ、イイダコ、テナガダコ、コウイカ
ベイカ、アナゴ、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ、マダイ
ニベ、クロダイ、キス、スズキ、オコゼ、トラハゼ、ナゴヤフグ
        カワハギ、タチウオ、ニシガイ、ナマコ
刺し網漁業で  メバル、カサゴ、マダイ、クロダイ、スズキ、マボラ
潜水器漁業で  タイラギ
す潜りで    ナマコ 
たこつぼ縄で  マダコ 
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、ヒラメ、シタビラメ、メイタガレイ、タチウオ、ナマコ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、ヒラメ、シタビラメ、マダコ、イイダコ、マダイ、クロダイ、オコゼ
カワハギ、ナゴヤフグ、ガザミ、クルマエビ、ベイカ、ナマコ、タイラギ
については、現在、旬を迎えております。
調理方法として、
 ヒラメは    刺身、吸い物
 シタビラメは  煮付け、唐揚げ、なんばん漬け
マダコ    刺身、酢の物、テンプラ
イイダコ   煮付け、酢味噌和え、テンプラ、おでん
マダイは    刺身、塩焼き、うしお汁、煮付け
クロダイは   刺身、塩焼き、煮付け、さつま、ち
オコゼ     刺身、唐揚げ、味噌汁
カワハギ   煮付け、鍋物、味噌汁、水炊き
ナゴヤフグは  刺身、鍋物、唐揚げ、味噌汁
ベイカ    煮付け、酢味噌和え
ガザミ    塩茹で、カニ鍋、焼きガニ、味噌汁
ナマコは    酢の物
タイラギは   刺身、塩焼き、テンプラ、酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
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こちらもご賞味くださいしてください。

2018年1月9日火曜日

平成30年1月9日 引田漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報
平成30年1月9日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で スズキ、セイゴ、ゲタ、赤足エビ、赤貝、オコゼ
定置網漁業で  丸ハギ、長ハギ、小タイ、タイ、小アジ、カレイ
刺し網漁業で  メバル、ゲタ、クロメバル
その他漁業で  タコ、丸アジ、タコ、ナマコ
などの魚種が、水揚げされています。
    特に、スズキ、セイゴ、小アジ、小タイ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、丸ハギ、長ハギ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       鍋、煮付け、刺身

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

2017年12月25日月曜日

平成29年12月25日 伊吹漁業協同組合発

産地市場の旬の漁獲情報
平成29年12月25日

現在、 伊吹 漁協では、
底引き網漁業で 小エビ、ゲタ、イカ、カニ、コチ、赤貝、フグ、ツブ貝
ネブト、白サエビ(ヨシエビ)
定置網漁業で  シズ、丸ハギ、タイ、ツバス
建網漁業で   アコ、メバル、タコ              
    特に、丸ハギ、タイ、ツバス、フグ、ゲタ、イカ
については、この時期多く水揚げされています。
   さらに、丸ハギ、コチ、フグ、ゲタ、イカ、カニ、白サエビ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
       刺身、焼き物、テンプラ、酢の物
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。